디카페인 커피는 정말 카페인이 없을까?

 

디카페인 커피는 정말 카페인이 없을까?

많은 사람들이 디카페인 커피는 완전히 카페인이 제거된 커피라고 생각하지만, 실제로는 그렇지 않습니다. 오늘은 디카페인 커피에 숨겨진 진실과 카페인 민감자에게 적합한지 알아보겠습니다.

디카페인의 정의

‘디카페인(Decaffeinated)’이란, 카페인을 97% 이상 제거한 커피를 뜻합니다. 즉, 완전히 0%가 아닌 소량의 카페인이 남아있습니다.

디카페인 커피의 실제 카페인 함량

• 일반 아메리카노 (약 240ml) : 약 95mg 카페인
• 디카페인 커피 (약 240ml) : 평균 2~7mg 카페인

디카페인이라고 해도 하루에 여러 잔 마시면 카페인 섭취량이 누적될 수 있습니다.

카페인 민감자에게 적합할까?

대부분의 사람들에게는 디카페인 커피가 큰 문제가 없지만, 카페인에 아주 민감한 사람이라면 소량의 카페인에도 반응할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

디카페인 커피의 제조 방식

1. 용매 추출법 – 화학 용매를 사용해 카페인을 제거
2. 스위스 워터 프로세스 – 물과 활성탄으로 천연 제거 (화학물질 無)

최근에는 화학성분이 없는 추출법이 인기를 얻고 있어, 구매 시 제조 방법도 확인하는 것이 좋습니다.

결론

디카페인 커피는 완전히 무카페인은 아니지만, 일반 커피에 비해 매우 적은 양의 카페인을 함유하고 있어 카페인 섭취를 줄이려는 사람에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.

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