사브작 라이프

  핸드드립 커피란? 기본 원리부터 에스프레소와 차이점까지 커피를 즐기는 많은 사람들 사이에서 가장 많이 쓰이는 추출 방법 중 하나는 바로 핸드드립 커피 입니다. 특별한 기계 없이도 간단한 도구만 있으면, 언제 어디서든 나만의 맛있는 커피를 즐길 수 있는 방법이죠. 핸드드립은 수동 추출 방식(Manual Brewing) 또는 **푸어오버(Pour Over)**라고도 불리며, 그 기원은 일본에서 시작되어 한국까지 널리 퍼졌습니다. 드립포트를 이용해 물줄기를 섬세하게 조절하면서 커피를 추출하는 방식은 감성은 물론 맛까지도 살릴 수 있는 매력이 있습니다. ☕ 핸드드립 커피의 추출 원리 핸드드립은 종이 필터를 깔아놓은 깔때기 형태의 드리퍼에 분쇄한 커피를 넣고, 그 위에 일정한 속도로 뜨거운 물을 부어 추출하는 방식 입니다. 이 과정에서 커피 가루에 물이 닿으며 천천히 성분이 추출되고, 아래쪽으로 커피가 떨어지면서 완성됩니다. 물이 커피 가루를 통과하는 속도와 온도, 물줄기의 굵기, 추출 시간 등 여러 변수에 따라 커피 맛이 달라지기 때문에 섬세한 컨트롤이 필요 합니다. ☕ 핸드드립 커피의 맛과 특징 핸드드립 커피는 기계에 의존하는 에스프레소와 달리, 사람이 직접 맛을 조절할 수 있다는 점이 가장 큰 매력 입니다. 부드럽고 깔끔한 맛 이 특징이며, 원두 본연의 풍미를 섬세하게 느낄 수 있습니다. 물의 양과 온도, 붓는 속도, 분쇄도 등에 따라 쓴맛, 신맛, 단맛, 바디감 등을 조절할 수 있어, 개인의 취향에 맞춘 커피를 만들기 딱 좋습니다. 하지만 반대로 말하면, 작은 차이에도 맛이 변하기 때문에 익숙해지기 전까지는 까다롭게 느껴질 수도 있습니다. ☕ 핸드드립 vs 에스프레소: 어떤 차이가 있을까? 항목 핸드드립 에스프레소 추출 방식 수동 추출, 물을 직접 붓는 방식 고압으로 빠르게 추출 맛의 특징 부드럽고 깔끔함 진하고 풍부함 사용 원두 단일 원두(Single Origin) 사용 많음 블렌딩 원두 사용 많음 메뉴 활...