사브작 라이프

  🔥 MOCHA POT – 집에서 즐기는 이탈리안 커피의 향기 향긋한 커피 한 잔의 여유를 집에서, 간편하게, 그리고 정통 방식으로 즐기고 싶다면 **모카포트(Moka Pot)**를 주목해보세요. 작고 단순한 구조지만, 그 안에는 깊은 역사와 전통이 담겨 있습니다. 모카포트는 **1933년 이탈리아의 알폰소 비알레티(Alfonso Bialetti)**에 의해 발명된 가정용 커피 추출 도구입니다. 전통적인 에스프레소 머신 없이도, 가스레인지나 인덕션 등 열원만 있다면 진한 커피를 손쉽게 추출할 수 있어 오늘날까지도 이탈리아인의 사랑을 한 몸에 받고 있습니다. 실제로 이탈리아 가정의 약 90%가 모카포트를 가지고 있을 정도라고 해요. ☕ 모카포트의 추출 원리 모카포트는 아래쪽 물통(보일러), 가운데 커피 바스켓, 위쪽 추출 용기 세 부분으로 이루어진 단순한 구조입니다. 1. 하단 보일러에 물을 채우고, 바스켓에 분쇄한 원두를 담습니다. 2. 열을 가하면 물이 끓고 증기가 생기면서 압력이 발생합니다. 3. 이 압력이 물을 밀어 올려 커피 가루를 통과하면서 추출이 진행됩니다. 4. 추출된 커피는 상단 용기에 고여 맛있는 한 잔이 완성됩니다. 이 과정을 통해 추출되는 커피는 에스프레소처럼 진하고 풍부한 맛을 가지면서도 복잡한 기계나 기술 없이 누구나 쉽게 즐길 수 있다는 점이 매력입니다. 🔍 구조와 재질 모카포트는 크게 세 부분으로 나뉘어 있습니다: 하단 보일러 : 물을 채우는 공간 중앙 필터 바스켓 : 분쇄된 커피 원두를 넣는 곳 상단 추출 용기 : 추출된 커피가 모이는 곳 보통 알루미늄 소재로 만들어지며, 열전도율이 뛰어나 빠르게 가열되고 커피 향도 잘 스며듭니다. 최근에는 스테인리스, 알루미늄 합금, 세라믹 등 다양한 재질 로도 출시되어 사용자의 취향과 주방 환경에 맞게 선택할 수 있습니다. 📌 보관 시 팁 사용 후에는 상단과 하단을 분리하여 말려주는 것이 좋습니다. 자주 세척하지 않는 ...