사브작 라이프

아인슈패너 만드는 법과 어울리는 디저트 | 달콤하고 진한 커피의 매력 아인슈패너(Einspänner)는 진한 에스프레소에 부드러운 생크림을 얹은 오스트리아 빈(비엔나)식 커피입니다. 깊고 진한 커피의 풍미와 부드럽고 달콤한 크림이 어우러지며, 입 안에서 고급스러운 조화를 선사하는 이 커피는 전 세계적으로 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 아인슈패너의 특징, 만드는 법, 그리고 잘 어울리는 디저트까지 자세하게 소개합니다. 아인슈패너란? 아인슈패너는 오스트리아 전통 커피 문화의 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 본래 마부들이 겨울철 마차 위에서 손을 놓지 않고도 마실 수 있도록 고안된 커피로, 긴 시간 동안 따뜻함을 유지하면서 크림이 뚜껑 역할을 해주는 실용적인 이유에서 탄생했습니다. 이름은 독일어로 **“한 마리 말로 끄는 마차”**를 뜻하며, 역사적인 배경을 품고 있는 커피이기도 합니다. 아인슈패너의 특징 진한 에스프레소 와 달콤하고 차가운 생크림 이 층을 이루며 대조적인 맛과 온도를 느낄 수 있습니다. 커피를 마실 때 위의 크림을 저어 섞지 않고, 그대로 입에 머금는 것이 전통적인 방식입니다. 보기에도 아름다운 비주얼을 가지고 있어 카페 메뉴로도 매우 인기 있는 아이템입니다. 아인슈패너 만드는 법 ✔ 준비 재료 (1잔 기준) 에스프레소 1 2샷 (약 30 60ml) 휘핑 생크림 60~80ml 설탕 또는 시럽 (선택) 얼음 (선택, 아이스 아인슈패너일 경우) 시나몬 파우더 또는 초코 파우더 (토핑용, 선택) ✔ 만드는 방법 에스프레소 추출하기 고온, 고압으로 에스프레소 머신 또는 모카포트를 이용해 에스프레소를 추출합니다. 아이스 아인슈패너를 만들 경우, 커피를 살짝 식힌 후 사용하세요. 생크림 휘핑하기 차가운 생크림을 볼에 넣고 부드럽게 휘핑합니다. 단단하지 않게, 숟가락으로 떠올릴 수 있는 정도로 휘핑하는 것이 포인트입니다. 설탕이나 바닐라 시럽을 소량 넣으면...