์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์ง‘์ค‘๋ ฅ·๊ธฐ์–ต๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ: ๊ณผํ•™์  ๊ทผ๊ฑฐ์™€ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์„ญ์ทจ๋ฒ•/The Impact of Coffee on Focus and Memory: Scientific Evidence and Smart Consumption Tips

   ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์ง‘์ค‘๋ ฅ·๊ธฐ์–ต๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ: ๊ณผํ•™์  ๊ทผ๊ฑฐ์™€ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์„ญ์ทจ๋ฒ•  ์ปคํ”ผ ์† ์นดํŽ˜์ธ์€ ์ง‘์ค‘๋ ฅ๊ณผ ๊ธฐ์–ต๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผํ•™์  ๊ทผ๊ฑฐ์™€ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ์„ญ์ทจ๋ฒ•์„ ํ†ตํ•ด ๋‘๋‡Œ ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์–ป๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”. ์ปคํ”ผ๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ๊ฐ์„ฑ์ œ ๊ทธ ์ด์ƒ—์ง‘์ค‘๊ณผ ๊ธฐ์–ต์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์•„์นจ์— ์ปคํ”ผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ์† ์นดํŽ˜์ธ ์€ ๋‡Œ๋ฅผ ์ž๊ทนํ•ด ์ง‘์ค‘๋ ฅ ๊ณผ ๊ธฐ์–ต๋ ฅ ์„ ๋Œ์–ด์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ์•„๋ž˜์—์„œ ์ž‘๋™ ์›๋ฆฌ์™€ ๊ณผํ•™์  ๊ทผ๊ฑฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋†’์ด๋Š” ์„ญ์ทจ ํŒ์„ ์ •๋ฆฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นดํŽ˜์ธ์ด ์ง‘์ค‘๋ ฅ์„ ๋†’์ด๋Š” ์›๋ฆฌ ์นดํŽ˜์ธ์€ ๋‡Œ์˜ ์•„๋ฐ๋…ธ์‹  ์ˆ˜์šฉ์ฒด ๋ฅผ ์ฐจ๋‹จํ•ด ์กธ๋ฆผ ์‹ ํ˜ธ๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ  ๊ฐ์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ ์ฃผ์˜ ์ง‘์ค‘ , ๋ฐ˜์‘ ์†๋„ , ์—…๋ฌด ํšจ์œจ ์ด ๊ฐœ์„ ๋˜๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์ด ์žˆ์–ด์š”. ์ปคํ”ผ์™€ ๊ธฐ์–ต๋ ฅ: ๊ณผํ•™์  ๊ทผ๊ฑฐ ์ ์ •๋Ÿ‰์˜ ์นดํŽ˜์ธ์€ ๋‹จ๊ธฐ ๊ธฐ์–ต ์„ ๋•๊ณ , ํ•™์Šตํ•œ ๋‚ด์šฉ์„ ์ €์žฅํ•˜๋Š” ์žฅ๊ธฐ ๊ธฐ์–ต ํ˜•์„ฑ ๊ณผ์ •์—๋„ ๊ธ์ •์  ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ๋“ค์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰, ์ปคํ”ผ๋Š” ๋‹จ์ˆœ ๊ฐ์„ฑ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„˜์–ด ํ•™์Šต ์œ ์ง€์— ๋ณดํƒฌ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ฃ . ํฌ์ธํŠธ: ์‹œํ—˜ ์ค€๋น„·์ง‘์ค‘ ์ž‘์—… ์ „ 20–40๋ถ„ ๋‚ด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์ฒด๊ฐ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งˆ์…”์•ผ ํ• ๊นŒ? (์ ์ • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰) ์„ฑ์ธ ๊ถŒ์žฅ ์ƒํ•œ: ํ•˜๋ฃจ ์นดํŽ˜์ธ ์ด๋Ÿ‰ ์•ฝ 400mg ์ดํ•˜ (๋ณดํ†ต ์ปคํ”ผ 3–4์ž” ์ˆ˜์ค€) ์ฃผ์˜: ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจ ์‹œ ๋ถˆ์•ˆ, ์‹ฌ๋ฐ• ์ฆ๊ฐ€, ๋ถˆ๋ฉด์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๊ฐœ์ธ์ฐจ: ์นดํŽ˜์ธ ๋ฏผ๊ฐ๋„๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋งˆ๋‹ค ๋‹ฌ๋ผ ๋ณธ์ธ์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์šฉ๋Ÿ‰ ์„ ์ฐพ๋Š” ๊ฒŒ ์ค‘์š”ํ•ด์š”. ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋†’์ด๋Š” ์ปคํ”ผ ์„ญ์ทจ ํŒ ๊ณต๋ณต๋ณด๋‹ค ์‹ํ›„ ์——์œ„ ์ž๊ทน์„ ์ค„์ด๊ณ  ์•ˆ์ •๊ฐ ์žˆ๊ฒŒ ๋Šฆ์€ ์˜คํ›„ ์ดํ›„๋Š” ํ”ผํ•˜๊ธฐ —์ˆ˜๋ฉด์˜ ์งˆ์„ ์ง€ํ‚ค๊ธฐ ๋ธ”๋ž™ ์ปคํ”ผ ๋กœ—์„คํƒ•·์‹œ๋Ÿฝ์€ ํ˜ˆ๋‹น ๊ธ‰์ƒ์Šน๊ณผ ์ง‘์ค‘ ์ €ํ•˜ ์œ ๋ฐœ ์ง‘์ค‘ ์„ธ์…˜ 20–40๋ถ„ ์ „ ์„ญ์ทจ...

50๋Œ€ ์ด์ƒ ๊ผญ ์‹ค์ฒœํ•ด์•ผ ํ•  ‘๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ปคํ”ผ ์Šต๊ด€’ 3๊ฐ€์ง€ ์ €์žฅํ•ด๋‘๊ธฐ

 

50๋Œ€ ์ด์ƒ ๊ผญ ์‹ค์ฒœํ•ด์•ผ ํ•  ‘๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ปคํ”ผ ์Šต๊ด€’ 3๊ฐ€์ง€ ์ €์žฅํ•ด๋‘๊ธฐ


์•„์นจ ์ปคํ”ผ ํ•œ ์ž”, 50๋Œ€ ์ดํ›„์—๋Š” ๋งˆ์‹œ๋Š” ์Šต๊ด€์ด ๋” ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜ 3๊ฐ€์ง€๋งŒ ์ง€์ผœ๋„ ์œ„(่ƒƒ) ์ž๊ทน์€ ์ค„์ด๊ณ  ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๋Š” ์‚ด๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๋งˆ์ง€๋ง‰์— ์‹ค์ฒœ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ์™€ ๋‹ค์Œ ๊ธ€ ์˜ˆ๊ณ ๋„ ๋„ฃ์–ด๋‘์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


1) ๋ฌผ ์˜จ๋„๋Š” ์•ฝ 85℃ ์ „ํ›„๋กœ

  • 100℃ ๋“๋Š” ๋ฌผ์€ ์นดํŽ˜์ธ·ํƒ„๋‹Œ ์ถ”์ถœ์ด ๊ณผํ•ด์ ธ ์“ด๋ง›๊ณผ ์œ„ ์ž๊ทน์ด ์ปค์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.
  • ์˜จ๋„์กฐ์ ˆ ์ „๊ธฐํฌํŠธ๋กœ 85℃ ์ „ํ›„๋ฅผ ๋งž์ถ”๋ฉด ํ–ฅ์ด ์‚ด์•„๋‚˜๊ณ  ๋ง›์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
ํ‚ค์›Œ๋“œ ํžŒํŠธ: ์ „๊ธฐํฌํŠธ, ์˜จ๋„์กฐ์ ˆ ๋“œ๋ฆฝํฌํŠธ, ์ €์นดํŽ˜์ธ ์›๋‘


2) ๊ณต๋ณต์€ ํ”ผํ•˜๊ณ , ์‹ํ›„ ๋ธ”๋ž™ ๋˜๋Š” ์ €์นดํŽ˜์ธ

  • ๊ณต๋ณต ์ปคํ”ผ๋Š” ์œ„์‚ฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ๋Š˜๋ ค ์†์“ฐ๋ฆผ์„ ๋ถ€๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.
  • ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ํ›„ ๋ธ”๋ž™ ๋˜๋Š” ์ €๋…์—” ๋””์นดํŽ˜์ธ์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ” ์ˆ˜๋ฉด์— ๋ฐฉํ•ด๋ฅผ ์ค„์ด์„ธ์š”.
ํ‚ค์›Œ๋“œ ํžŒํŠธ: ๋””์นดํŽ˜์ธ ์›๋‘, ์ €์นดํŽ˜์ธ ๋ผ๋–ผ, ์ˆ˜๋ฉด ๋ฐฉํ•ด ์ค„์ด๊ธฐ


3) ๋‹น·ํ”„๋ฆผ ์ค„์ด๊ณ  ๋Œ€์ฒด ์„ ํƒ์ง€ ํ™œ์šฉ

  • ์„คํƒ•·ํ”„๋ฆผ์ด ๋งŽ์€ ์ปคํ”ผ๋ฏน์Šค๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ŠคํŒŒ์ดํฌ ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ์–ด์š”.
  • ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฐ€ํฌ๋‚˜ ์ €์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ ๋กœ ๋ผ๋–ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ฉด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์›Œ์š”.
ํ‚ค์›Œ๋“œ ํžŒํŠธ: ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฐ€ํฌ, ์ €์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ , ๋ธ”๋ Œ๋“œ ์ถ”์ฒœ
์‹ค์ฒœ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ
☐ ์ „๊ธฐํฌํŠธ 85℃ ์„ค์ •ํ•ด๋ณด๊ธฐ
☐ ๊ณต๋ณต ์ปคํ”ผ ์ค„์ด๊ณ  ์‹ํ›„๋กœ ์ด๋™ํ•˜๊ธฐ
☐ ์ €๋…์—” ๋””์นดํŽ˜์ธ์œผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๊ธฐ
☐ ์„คํƒ•·ํ”„๋ฆผ ๋Œ€์‹  ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฐ€ํฌ/์ €์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ  ์‚ฌ์šฉ

์ž‘์€ ํŒ

๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ๋กœ ๋„๊ตฌ&์ปต ์˜ˆ์—ด๋งŒ ํ•˜๊ณ , ์ถ”์ถœ ๋ฌผ์€ 85℃๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ํ–ฅ์ด ํ™• ์‚ด์•„๋‚˜์š”.

50๋Œ€ ์ดํ›„ ์œ„ ์ž๊ทน์€ ์ค„์ด๊ณ  ํ–ฅ์€ ์‚ด๋ฆฌ๋Š” ์ปคํ”ผ ์Šต๊ด€ 3๊ฐ€์ง€. 85℃ ์ถ”์ถœ, ๊ณต๋ณต ํ”ผํ•˜๊ธฐ, ๋‹น·ํ”„๋ฆผ ์ค„์ด๊ธฐ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์ง‘์—์„œ ์ฆ๊ธฐ๋Š” 85℃ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ณด๋Ÿฌ๊ฐ€๊ธฐ

๋˜๋Š” ๐Ÿ‘‰ ์นดํŽ˜์ธ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• 5๊ฐ€์ง€ / ๋””์นดํŽ˜์ธ ์›๋‘ ๊ฐ€์ด๋“œ


๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ

50๋Œ€ ์ดํ›„์˜ ์ปคํ”ผ๋Š” ์Šต๊ด€ ๊ด€๋ฆฌ๋งŒ ์ž˜ํ•ด๋„ ํ›จ์”ฌ ํŽธ์•ˆํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„์›€์ด ๋˜์—ˆ๋‹ค๋ฉด ์ €์žฅํ•ด๋‘๊ณ , ๊ฐ€์กฑ·์นœ๊ตฌ์™€ ๊ณต์œ ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”. ๋‹ค์Œ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€ ๋˜๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ• ๊ฒŒ์š”.


"์ˆ˜๋งŽ์€ ๊ธธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ๋ง‰ํ˜€๋„, ๋‚˜๋Š” ์›ƒ์œผ๋ฉฐ ๋‹ค๋ฅธ ๊ธธ์„ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.”

์ด ๋ธ”๋กœ๊ทธ์˜ ์ธ๊ธฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ

ํ•ธ๋“œ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ(์›๋‘ ๋ถ„์‡„๋„์™€ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ)

Why Make Blended Coffee?(๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์ปคํ”ผ, ์™œ ๋งŒ๋“ค๊นŒ?)

๋Œ์ฒด๋ผ๋–ผ(Dolce Latte)