๊ณต๋ณต ์ปคํ”ผ๋กœ ์† ์“ฐ๋ฆฌ๋˜ ๋‚ด๊ฐ€ ๋ฌผ๋ถ€ํ„ฐ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ๋œ ์ด์œ 

์ด๋ฏธ์ง€
๊ณต๋ณต ์ปคํ”ผ๋กœ ์† ์“ฐ๋ฆฌ๋˜ ๋‚ด๊ฐ€ ๋ฌผ๋ถ€ํ„ฐ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ๋œ ์ด์œ  ์˜ˆ์ „์—๋Š” ์•„์นจ์— ์ผ์–ด๋‚˜์ž๋งˆ์ž ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋…ธ ๋ถ€ํ„ฐ ๋งˆ์…จ์–ด์š”. ์ปคํ”ผ ์—†์ด๋Š” ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•  ์ˆ˜ ์—†๋‹ค๋Š” ๋А๋‚Œ์ด์—ˆ๊ฑฐ๋“ ์š”. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์–ด๋А ์ˆœ๊ฐ„๋ถ€ํ„ฐ ์†์ด ์“ฐ๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์ปจ๋””์…˜์— ๋”ฐ๋ผ ์‹ฌ์žฅ์ด ๋นจ๋ฆฌ ๋›ฐ๋Š” ๋А๋‚Œ ์ด ์ƒ๊ธฐ๋Š” ๋‚ ์ด ๋Š˜์—ˆ์–ด์š”. ์ฒ˜์Œ์—” ๋Œ€์ˆ˜๋กญ์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋„˜๊ฒผ์ง€๋งŒ, ๋ชธ์ด ๋ณด๋‚ด๋Š” ์‹ ํ˜ธ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ฒ ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ๋“ค์—ˆ์ฃ . ๋‚ด๊ฐ€ ๋ฐ”๊พผ ์ž‘์€ ์Šต๊ด€: ๋ฌผ ํ•œ ์ž” → ์ปคํ”ผ ํ•œ ์ž” ๊ทธ๋ž˜์„œ ์š”์ฆ˜์€ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ „์— ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ ํ•œ ์ž” ์„ ๋จผ์ € ๋งˆ์…”์š”. ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์•„๋‹ˆ๊ณ , ๊ทธ๋ƒฅ “๋‚ด ์œ„๊ฐ€ ๋œ ๋†€๋ผ๊ฒŒ” ํ•ด์ฃผ์ž๋Š” ๋งˆ์Œ์ด์—ˆ์–ด์š”. ๊ณต๋ณต์— ๋ฐ”๋กœ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋˜ ์Šต๊ด€์„ ์ค„์ด๊ธฐ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ๋กœ ๋ชธ์„ ํ•œ ๋ฒˆ ๊นจ์šฐ๊ธฐ ๊ทธ ๋‹ค์Œ์— ํ‰์†Œ์ฒ˜๋Ÿผ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋ฐ”๊ฟ”๋ณด๋‹ˆ ํ™•์‹คํžˆ ์†์ด ๋” ํŽธ์•ˆํ•ด์กŒ๊ณ , ์ปจ๋””์…˜์ด ๋“ค์ญ‰๋‚ ์ญ‰ํ•œ ๋‚ ์—๋„ ๋ถ€๋‹ด์ด ๋œํ•œ ๋А๋‚Œ์ด์—ˆ์–ด์š”. ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋Š๊ธฐ๋ณด๋‹ค “๋‚ด ๋ชธ์— ๋งž๊ฒŒ ์กฐ์ ˆ”ํ•˜๊ธฐ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ๋Š๋Š” ๊ฑด ์‰ฝ์ง€ ์•Š๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ €๋Š” “๋Š๊ธฐ”๋ณด๋‹ค๋Š” ๋‚ด ๋ชธ์— ๋งž๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์„ ์„ ํƒํ–ˆ์–ด์š”. ์ปคํ”ผ๋Š” ๋‚˜๋ฅผ ๊นจ์šฐ๋Š” ์Šต๊ด€์ด์ง€๋งŒ, ๋ชธ์„ ๋จผ์ € ์ฑ™๊ธฐ๋ฉด ์ปคํ”ผ๋„ ๋” ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์˜ ํ•œ ์ค„ ์ •๋ฆฌ ๊ณต๋ณต ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฝ๋‹ค๋ฉด, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ ํ•œ ์ž”์„ ๋จผ์ € ๋งˆ์…”๋ณด๋Š” ๊ฒƒ ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๋ชธ์ด ํ›จ์”ฌ ํŽธํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ※ ์ด ๊ธ€์€ ๊ฐœ์ธ ๊ฒฝํ—˜์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์ž‘์„ฑํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฆ์ƒ์ด ์ง€์†๋˜๋ฉด ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ์ƒ๋‹ด์ด ํ•„์š”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ, ์›๋‘๋งŒ ๋ฐ”๊ฟ”๋„ ๋ง›์ด ํ™• ๋‹ฌ๋ผ์ง„๋‹ค!





์›๋‘์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง› - ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๋น„๊ต



์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ์ข…๋ฅ˜๋ณ„ ํŠน์ง•๊ณผ ๋ง›์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ๋ธ”๋ก ๋“œ, ๋ฏธ๋””์—„, ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ๊นŒ์ง€ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๋น„๊ต๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.



์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ ๋ง›์€ ์›๋‘์—์„œ ์‹œ์ž‘๋œ๋‹ค

์ปคํ”ผ ๋ง›์„ ๊ฒฐ์ •์ง“๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋ฐ”๋กœ ์›๋‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›๋‘๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณ ๊ฐ๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฐœ์„ฑ ์žˆ๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์›๋‘๋ฅผ ๋น„๊ตํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ๊ฐ์˜ ํŠน์ง•๊ณผ ๋ง›์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์‚ดํŽด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ์ข…๋ฅ˜์™€ ํŠน์ง•

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค์—์„œ๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ(Blonde Roast), ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ(Medium Roast), ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ(Dark Roast) ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๋กœ์ŠคํŒ… ๋‹จ๊ณ„๋กœ ์›๋‘๋ฅผ ๊ตฌ๋ถ„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


1. ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ (Blonde Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ฐ€์žฅ ๋ผ์ดํŠธํ•œ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์—ฐํ•œ ๊ฐˆ์ƒ‰์„ ๋ ๋ฉฐ, ์›๋‘ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๊ณผ์ผํ–ฅ๊ณผ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ์‚ด์•„์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ๋ฒ ๋ž€๋‹ค ๋ธ”๋ Œ๋“œ(Veranda Blend), ๋ธ”๋ก ๋“œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋กœ์ŠคํŠธ

  • ๋ง›: ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šฐ๋ฉฐ, ์‚ฐ๋œปํ•œ ๊ณผ์ผํ–ฅ๊ณผ ์€์€ํ•œ ๋‹จ๋ง›์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž…๋ฌธ์ž๋‚˜ ์‚ฐ๋œปํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


2. ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ (Medium Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์‚ฐ๋ฏธ์™€ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•จ์˜ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๊ฐ€ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ํŒŒ์ดํฌ ํ”Œ๋ ˆ์ด์Šค ๋กœ์ŠคํŠธ(Pike Place Roast), ํ•˜์šฐ์Šค ๋ธ”๋ Œ๋“œ(House Blend)

  • ๋ง›: ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šฐ๋ฉด์„œ๋„ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋‚˜ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ฐ™์€ ๊ณ ์†Œํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋А๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๋ฒ”์œ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


3. ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ (Dark Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•ํ•œ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์›๋‘๊ฐ€ ์ง™์€ ๊ฐˆ์ƒ‰~๊ฑฐ์˜ ๊ฒ€์ •์ƒ‰์— ๊ฐ€๊นŒ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ์นดํŽ˜ ๋ฒ ๋กœ๋‚˜(Caffรจ Verona), ํ”„๋ Œ์น˜ ๋กœ์ŠคํŠธ(French Roast), ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ๋กœ์ŠคํŠธ(Italian Roast)

  • ๋ง›: ์Šค๋ชจํ‚คํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•จ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ ์žˆ๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์›๋‘์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›

๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ–ฅ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฐ๋œปํ•œ ์—ฌ์šด์„ ๋‚จ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด์Šค ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋…ธ์— ๋ธ”๋ก ๋“œ ์›๋‘๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด ์ฒญ๋Ÿ‰ํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ์ง€์ ์— ์žˆ์–ด์„œ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ธŒ๋ฃจ์ž‰ ๋ฐฉ์‹(๋“œ๋ฆฝ, ํ”„๋ Œ์น˜ํ”„๋ ˆ์Šค ๋“ฑ)๊ณผ๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์ดํฌ ํ”Œ๋ ˆ์ด์Šค ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ํŠนํžˆ ์ผ์ƒ ์†์—์„œ ๋งค์ผ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์€ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋ฌต์งํ•œ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๋ผ๋–ผ๋‚˜ ๋ชจ์นด ๊ฐ™์€ ์šฐ์œ  ๊ธฐ๋ฐ˜ ์Œ๋ฃŒ์™€ ํ™˜์ƒ์ ์ธ ์กฐํ•ฉ์„ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ์—ฌ์šด์ด ์ปคํ”ผ์˜ ๊นŠ์ด๋ฅผ ๋”ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.


๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๋ฒ•

๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์‚ฐ๋œปํ•œ ๋ง›์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด → ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ
๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค ์žˆ๋Š” ๊ณ ์†Œํ•จ์„ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค๋ฉด → ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ
์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ฐพ๋Š”๋‹ค๋ฉด → ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ

์ž์‹ ์˜ ์ž…๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์›๋‘๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด, ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ๋ฅผ ํ›จ์”ฌ ๋” ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ: ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ, ์›๋‘๋ถ€ํ„ฐ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋А๊ปด๋ณด์„ธ์š”

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋Š” ์›๋‘ ์„ ํƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›์˜ ์„ธ๊ณ„๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์— ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•  ๋•Œ๋Š”, ์˜ค๋Š˜ ๋ฐฐ์šด ์›๋‘ ์ •๋ณด๋ฅผ ๋– ์˜ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋„์ „ํ•ด๋ณด์„ธ์š”. ๋‚˜์—๊ฒŒ ๋”ฑ ๋งž๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์ปค์งˆ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”!

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋…ธ์™€ ๋งˆ์นด๋กฑ ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์ •๋ง ๋ง›์žˆ๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›์„๋ณด๊ฒŒ ๋ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”!!


์ด ๋ธ”๋กœ๊ทธ์˜ ์ธ๊ธฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ

ํ•ธ๋“œ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ(์›๋‘ ๋ถ„์‡„๋„์™€ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ)

Why Make Blended Coffee?(๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์ปคํ”ผ, ์™œ ๋งŒ๋“ค๊นŒ?)

๋Œ์ฒด๋ผ๋–ผ(Dolce Latte)