์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ ํ˜ˆ์••์˜ ์ง„์‹ค, ์ปคํ”ผ ๋งˆ์…”๋„ ๋ ๊นŒ?

  ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ ํ˜ˆ์••, ์ปคํ”ผ๋Š” ์ •๋ง ์œ„ํ—˜ํ• ๊นŒ? ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ ํ˜ˆ์••, ์ •๋ง ์œ„ํ—˜ํ• ๊นŒ? ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ํ˜ˆ์••์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ ํ˜ˆ์••์˜ ๊ด€๊ณ„ ๋Š” ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์ฃผ์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ 50๋Œ€ ์ดํ›„ ์ค‘์žฅ๋…„์ธต์€ ํ˜ˆ์•• ๊ด€๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ด€์‹ฌ์ด ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์…”๋„ ๊ดœ์ฐฎ์€์ง€ ๊ณ ๋ฏผํ•˜๊ฒŒ ๋˜์ฃ . ์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์ด ํ˜ˆ์••์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์„ ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์นดํŽ˜์ธ์ด ํ˜ˆ์••์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ ์นดํŽ˜์ธ์€ ์ค‘์ถ”์‹ ๊ฒฝ๊ณ„๋ฅผ ์ž๊ทน ํ•˜์—ฌ ์ผ์‹œ์ ์œผ๋กœ ๊ฐ์„ฑ๊ณผ ์ง‘์ค‘๋ ฅ์„ ๋†’์—ฌ์ฃผ๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋™์‹œ์— ์ผ์‹œ์ ์ธ ํ˜ˆ์•• ์ƒ์Šน ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์นดํŽ˜์ธ์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์‚ฌ๋žŒ ์ผ์ˆ˜๋ก ์„ญ์ทจ ํ›„ 30๋ถ„ ์ด๋‚ด์— ์ˆ˜์ถ•๊ธฐ์™€ ์ด์™„๊ธฐ ํ˜ˆ์••์ด 5~15mmHg ์ •๋„ ์ƒ์Šนํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด ํšจ๊ณผ๋Š” ์ผ์‹œ์ ์ด๋ฉฐ, ํ‰์†Œ์— ์นดํŽ˜์ธ์„ ๊พธ์ค€ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋‚ด์„ฑ์ด ์ƒ๊ฒจ ํ˜ˆ์•• ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ์—†๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ํ˜ˆ์•• ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ธˆ๋ฌผ์ผ๊นŒ? ์„ธ๊ณ„๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO) ์™€ ๋ฏธ๊ตญ์‹ฌ์žฅํ•™ํšŒ(AHA) ๋“ฑ์˜ ์ž๋ฃŒ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ•˜๋ฃจ 1~2์ž”์˜ ์ปคํ”ผ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ณ ํ˜ˆ์•• ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜คํžˆ๋ ค ์ปคํ”ผ ์† ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„ ์ด ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์  ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นœ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ์ด๋ฏธ ๊ณ ํ˜ˆ์•• ์ง„๋‹จ์„ ๋ฐ›์•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ณ ์œ„ํ—˜๊ตฐ ์ด๋ผ๋ฉด, ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค: ๊ณต๋ณต ์„ญ์ทจ๋Š” ํ”ผํ•˜๊ธฐ – ๊ณต๋ณต ์‹œ ํ˜ˆ์•• ๊ธ‰์ƒ์Šน ์œ„ํ—˜ ํ•˜๋ฃจ 2์ž” ์ดํ•˜๋กœ ์ œํ•œ – ๊ณผ๋„ํ•œ ์นดํŽ˜์ธ ์„ญ์ทจ๋Š” ๋ถ€์ž‘์šฉ ์œ ๋ฐœ ๋ธ”๋ž™ ์ปคํ”ผ๋กœ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ – ์„คํƒ•, ์‹œ๋Ÿฝ์€ ํ˜ˆ๋‹น๊ณผ ํ˜ˆ์••์— ์˜ํ–ฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์ปคํ”ผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ํŒ ✔ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ํ›„ 1์‹œ๊ฐ„ ๋’ค ์„ญ์ทจ ✔ ์นดํŽ˜์ธ ์ ์€ ์›๋‘ ์„ ํƒ (๋””์นดํŽ˜์ธ or ๋ผ์ดํŠธ ๋กœ์ŠคํŠธ) ✔ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ ๋ณ‘ํ–‰ ✔ ์นดํŽ˜์ธ ์„ฑ๋ถ„ ์Œ๋ฃŒ์™€ ์ค‘๋ณต ํ”ผํ•˜๊ธฐ (์—๋„ˆ์ง€๋“œ๋งํฌ, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋“ฑ) ๊ฒฐ๋ก : ์กฐ์ ˆ์ด ํ•ต์‹ฌ! ์นดํŽ˜์ธ์€ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ํ•ด๋กœ์šด ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰๊ณผ ์‹œ๊ฐ„๋Œ€๋ฅผ ์ง€ํ‚จ๋‹ค๋ฉด...

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ, ์›๋‘๋งŒ ๋ฐ”๊ฟ”๋„ ๋ง›์ด ํ™• ๋‹ฌ๋ผ์ง„๋‹ค!





์›๋‘์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง› - ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๋น„๊ต



์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ์ข…๋ฅ˜๋ณ„ ํŠน์ง•๊ณผ ๋ง›์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณด์„ธ์š”. ๋ธ”๋ก ๋“œ, ๋ฏธ๋””์—„, ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ๊นŒ์ง€ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๋น„๊ต๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.



์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ ๋ง›์€ ์›๋‘์—์„œ ์‹œ์ž‘๋œ๋‹ค

์ปคํ”ผ ๋ง›์„ ๊ฒฐ์ •์ง“๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋ฐ”๋กœ ์›๋‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›๋‘๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณ ๊ฐ๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฐœ์„ฑ ์žˆ๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์›๋‘๋ฅผ ๋น„๊ตํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ๊ฐ์˜ ํŠน์ง•๊ณผ ๋ง›์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์‚ดํŽด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ์ข…๋ฅ˜์™€ ํŠน์ง•

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค์—์„œ๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ(Blonde Roast), ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ(Medium Roast), ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ(Dark Roast) ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๋กœ์ŠคํŒ… ๋‹จ๊ณ„๋กœ ์›๋‘๋ฅผ ๊ตฌ๋ถ„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


1. ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ (Blonde Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ฐ€์žฅ ๋ผ์ดํŠธํ•œ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์—ฐํ•œ ๊ฐˆ์ƒ‰์„ ๋ ๋ฉฐ, ์›๋‘ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๊ณผ์ผํ–ฅ๊ณผ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ์‚ด์•„์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ๋ฒ ๋ž€๋‹ค ๋ธ”๋ Œ๋“œ(Veranda Blend), ๋ธ”๋ก ๋“œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋กœ์ŠคํŠธ

  • ๋ง›: ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šฐ๋ฉฐ, ์‚ฐ๋œปํ•œ ๊ณผ์ผํ–ฅ๊ณผ ์€์€ํ•œ ๋‹จ๋ง›์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž…๋ฌธ์ž๋‚˜ ์‚ฐ๋œปํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


2. ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ (Medium Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์‚ฐ๋ฏธ์™€ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•จ์˜ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๊ฐ€ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ํŒŒ์ดํฌ ํ”Œ๋ ˆ์ด์Šค ๋กœ์ŠคํŠธ(Pike Place Roast), ํ•˜์šฐ์Šค ๋ธ”๋ Œ๋“œ(House Blend)

  • ๋ง›: ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šฐ๋ฉด์„œ๋„ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋‚˜ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ฐ™์€ ๊ณ ์†Œํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋А๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ๋ฒ”์œ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


3. ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ (Dark Roast)

  • ํŠน์ง•: ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•ํ•œ ๋กœ์ŠคํŒ…. ์›๋‘๊ฐ€ ์ง™์€ ๊ฐˆ์ƒ‰~๊ฑฐ์˜ ๊ฒ€์ •์ƒ‰์— ๊ฐ€๊นŒ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋Œ€ํ‘œ ์ œํ’ˆ: ์นดํŽ˜ ๋ฒ ๋กœ๋‚˜(Caffรจ Verona), ํ”„๋ Œ์น˜ ๋กœ์ŠคํŠธ(French Roast), ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ๋กœ์ŠคํŠธ(Italian Roast)

  • ๋ง›: ์Šค๋ชจํ‚คํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•จ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ ์žˆ๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์›๋‘์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›

๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ–ฅ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฐ๋œปํ•œ ์—ฌ์šด์„ ๋‚จ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด์Šค ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋…ธ์— ๋ธ”๋ก ๋“œ ์›๋‘๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด ์ฒญ๋Ÿ‰ํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ์ง€์ ์— ์žˆ์–ด์„œ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ธŒ๋ฃจ์ž‰ ๋ฐฉ์‹(๋“œ๋ฆฝ, ํ”„๋ Œ์น˜ํ”„๋ ˆ์Šค ๋“ฑ)๊ณผ๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์ดํฌ ํ”Œ๋ ˆ์ด์Šค ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ํŠนํžˆ ์ผ์ƒ ์†์—์„œ ๋งค์ผ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ข‹์€ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋ฌต์งํ•œ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๋ผ๋–ผ๋‚˜ ๋ชจ์นด ๊ฐ™์€ ์šฐ์œ  ๊ธฐ๋ฐ˜ ์Œ๋ฃŒ์™€ ํ™˜์ƒ์ ์ธ ์กฐํ•ฉ์„ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ์—ฌ์šด์ด ์ปคํ”ผ์˜ ๊นŠ์ด๋ฅผ ๋”ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.


๋‚˜์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์›๋‘ ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๋ฒ•

๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์‚ฐ๋œปํ•œ ๋ง›์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด → ๋ธ”๋ก ๋“œ ๋กœ์ŠคํŠธ
๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค ์žˆ๋Š” ๊ณ ์†Œํ•จ์„ ์ข‹์•„ํ•œ๋‹ค๋ฉด → ๋ฏธ๋””์—„ ๋กœ์ŠคํŠธ
์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ฐพ๋Š”๋‹ค๋ฉด → ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ

์ž์‹ ์˜ ์ž…๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์›๋‘๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด, ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ๋ฅผ ํ›จ์”ฌ ๋” ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ: ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์ปคํ”ผ, ์›๋‘๋ถ€ํ„ฐ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋А๊ปด๋ณด์„ธ์š”

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋Š” ์›๋‘ ์„ ํƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›์˜ ์„ธ๊ณ„๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์— ์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•  ๋•Œ๋Š”, ์˜ค๋Š˜ ๋ฐฐ์šด ์›๋‘ ์ •๋ณด๋ฅผ ๋– ์˜ฌ๋ฆฌ๋ฉฐ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋„์ „ํ•ด๋ณด์„ธ์š”. ๋‚˜์—๊ฒŒ ๋”ฑ ๋งž๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์ปค์งˆ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”!

์Šคํƒ€๋ฒ…์Šค ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด๋…ธ์™€ ๋งˆ์นด๋กฑ ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์ •๋ง ๋ง›์žˆ๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›์„๋ณด๊ฒŒ ๋ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”!!


์ด ๋ธ”๋กœ๊ทธ์˜ ์ธ๊ธฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ

ํ•ธ๋“œ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ(์›๋‘ ๋ถ„์‡„๋„์™€ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ)

Why Make Blended Coffee?(๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์ปคํ”ผ, ์™œ ๋งŒ๋“ค๊นŒ?)

๋Œ์ฒด๋ผ๋–ผ(Dolce Latte)