공복에 마시는 커피, 정말 괜찮을까?

  공복에 마시는 커피, 정말 괜찮을까? 아침에 눈 뜨자마자 마시는 한 잔의 커피. 많은 사람들이 하루를 시작하는 루틴으로 즐기고 있습니다. 하지만 공복에 마시는 커피가 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 의견이 분분합니다. 이번 글에서는 과연 공복에 마시는 커피가 우리 몸에 좋은지, 혹은 피해야 할 습관인지 과학적 근거를 통해 알아보겠습니다. 1. 공복에 커피를 마시면 위에 미치는 영향 커피에는 카페인과 클로로겐산 등의 산 성분이 포함되어 있습니다. 공복 상태에서는 위산이 평소보다 민감하게 반응할 수 있는데, 이때 커피를 마시면 위산 분비가 촉진되어 위 점막을 자극 할 수 있습니다. 이는 속쓰림이나 위염, 심할 경우 위궤양 등의 문제로 이어질 수 있습니다. 2. 스트레스 호르몬 증가 유발 카페인은 코르티솔 (스트레스 호르몬) 분비를 증가시킬 수 있습니다. 특히 공복 상태에서 카페인을 섭취하면 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으며, 장기적으로는 혈당 불균형이나 피로감 을 유발할 가능성이 있습니다. 3. 체중 감량에 도움이 될 수도? 반면, 공복에 커피를 마시는 것이 체지방 분해를 도울 수 있다는 연구 도 있습니다. 카페인은 지방을 에너지로 전환시키는 리파아제 효소의 활동을 증가시켜 지방 연소를 촉진 4. 어떻게 마시는 것이 좋을까? 아침 식사 후 30분~1시간 뒤 커피를 마시는 것 이 위에 부담을 줄일 수 있습니다. 우유나 식물성 밀크를 넣어 위 산도를 낮추는 것도 도움이 됩니다. 빈속일 경우에는 물 한 잔을 먼저 마시고 커피를 마시는 습관을 추천합니다. 5. 결론 공복에 커피를 마시는 것이 무조건 해롭다고 단정 지을 수는 없지만, 장기적으로 위 건강에 부담 을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다. 특히 위장 질환이 있거나 스트레스에 민감한 사람이라면 공복 커피를 피하는 것이 좋습니다. 건강을 지키면서 커피를 즐기기 위해서는 적절한 타이밍과 방법 이 중요합니다. 📌 함께 보면 좋은 글: 👉 커피가 혈관에 미치는...

커피의 산미(acidity)와 바디감(body), 쉽게 이해하기

안녕하세요. 오늘도 사브작 소소한 일상 입니다.


커피의 산미(acidity)와 바디감(body), 쉽게 이해하기

커피를 마실 때마다 "이 커피는 왜 이렇게 상큼하지?", "왜 이렇게 묵직하지?" 라는 생각 해본 적 있으신가요?
바로 그 차이를 만들어내는 게 산미바디감입니다.
커피를 더 맛있게 즐기기 위해, 이 두 가지 개념을 쉽고 간단하게 정리해보려고 해요!

산미(acidity)란 무엇일까?

산미는 커피를 마셨을 때 느껴지는 상큼하고 신선한 신맛을 말합니다.
레몬, 오렌지, 사과 같은 과일을 떠올리면 이해가 쉬워요.

  • 좋은 산미: 상큼하고 깔끔한 느낌

  • 나쁜 산미: 지나치게 시거나 텁텁한 맛

산미가 좋은 커피를 마시면 입 안이 톡톡 터지는 듯한 기분 좋은 자극을 느낄 수 있어요.
특히 에티오피아 예가체프, 케냐 AA 같은 원두는 산미가 뛰어나기로 유명하답니다.

바디감(body)란 무엇일까?

바디감은 커피를 마셨을 때 입 안에서 느껴지는 무게감을 의미합니다.
쉽게 말해 커피가 가볍게 느껴지느냐, 묵직하게 느껴지느냐의 차이죠.

  • 무거운 바디감: 진하고 크리미한 느낌 (예: 에스프레소)

  • 가벼운 바디감: 부드럽고 맑은 느낌 (예: 라이트 로스트 커피)

콜롬비아 수프리모, 브라질 산토스 같은 원두는 바디감이 풍부해서 진한 커피를 좋아하는 분들에게 사랑받아요.

한눈에 보는 산미와 바디감 차이

구분산미바디감
의미         신맛, 상큼함          무게감, 진함
느낌     과일 같은 상큼함             크리미하고 묵직한 느낌
대표 원두     에티오피아, 케냐콜롬비아, 브라질

커피 선택 꿀팁!

  • 상큼하고 가벼운 커피를 좋아한다면 산미가 좋은 커피를 골라보세요.

  • 진하고 부드러운 커피를 선호한다면 바디감이 좋은 커피가 정답입니다.

나만의 커피 취향을 찾는 과정도 커피를 즐기는 큰 재미 중 하나예요. ☕

추천! 산미와 바디감별 원두 리스트

🌟 산미가 매력적인 커피

  • 에티오피아 예가체프

  • 케냐 AA

  • 과테말라 안티구아

  • 🌟 바디감이 뛰어난 커피

  • 콜롬비아 수프리모

  • 브라질 산토스

  • 수마트라 만델링

마무리

커피는 단순히 마시는 음료를 넘어, 다양한 맛과 향을 경험할 수 있는 멋진 세계입니다.
산미와 바디감을 이해하면, 커피를 고를 때 고민없이 훨씬 더 즐거워질 거예요.

오늘은 어떤 커피 한 잔으로 나만의 취향을 찾아보세요? ☕✨


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