커피의 산미(acidity)와 바디감(body), 쉽게 이해하기
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커피의 산미(acidity)와 바디감(body), 쉽게 이해하기
커피를 마실 때마다 "이 커피는 왜 이렇게 상큼하지?", "왜 이렇게 묵직하지?" 라는 생각 해본 적 있으신가요?
바로 그 차이를 만들어내는 게 산미와 바디감입니다.
커피를 더 맛있게 즐기기 위해, 이 두 가지 개념을 쉽고 간단하게 정리해보려고 해요!
산미(acidity)란 무엇일까?
산미는 커피를 마셨을 때 느껴지는 상큼하고 신선한 신맛을 말합니다.
레몬, 오렌지, 사과 같은 과일을 떠올리면 이해가 쉬워요.
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좋은 산미: 상큼하고 깔끔한 느낌
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나쁜 산미: 지나치게 시거나 텁텁한 맛
산미가 좋은 커피를 마시면 입 안이 톡톡 터지는 듯한 기분 좋은 자극을 느낄 수 있어요.
특히 에티오피아 예가체프, 케냐 AA 같은 원두는 산미가 뛰어나기로 유명하답니다.
바디감(body)란 무엇일까?
바디감은 커피를 마셨을 때 입 안에서 느껴지는 무게감을 의미합니다.
쉽게 말해 커피가 가볍게 느껴지느냐, 묵직하게 느껴지느냐의 차이죠.
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무거운 바디감: 진하고 크리미한 느낌 (예: 에스프레소)
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가벼운 바디감: 부드럽고 맑은 느낌 (예: 라이트 로스트 커피)
콜롬비아 수프리모, 브라질 산토스 같은 원두는 바디감이 풍부해서 진한 커피를 좋아하는 분들에게 사랑받아요.
한눈에 보는 산미와 바디감 차이
구분 | 산미 | 바디감 |
---|---|---|
의미 | 신맛, 상큼함 | 무게감, 진함 |
느낌 | 과일 같은 상큼함 | 크리미하고 묵직한 느낌 |
대표 원두 | 에티오피아, 케냐 | 콜롬비아, 브라질 |
커피 선택 꿀팁!
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상큼하고 가벼운 커피를 좋아한다면 산미가 좋은 커피를 골라보세요.
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진하고 부드러운 커피를 선호한다면 바디감이 좋은 커피가 정답입니다.
나만의 커피 취향을 찾는 과정도 커피를 즐기는 큰 재미 중 하나예요. ☕
추천! 산미와 바디감별 원두 리스트
🌟 산미가 매력적인 커피
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에티오피아 예가체프
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케냐 AA
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과테말라 안티구아
🌟 바디감이 뛰어난 커피
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콜롬비아 수프리모
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브라질 산토스
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수마트라 만델링
마무리
커피는 단순히 마시는 음료를 넘어, 다양한 맛과 향을 경험할 수 있는 멋진 세계입니다.
산미와 바디감을 이해하면, 커피를 고를 때 고민없이 훨씬 더 즐거워질 거예요.
오늘은 어떤 커피 한 잔으로 나만의 취향을 찾아보세요? ☕✨
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