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์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•๊ณผ ๋””์ €ํŠธ

์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋””์ €ํŠธ | ์ง„ํ•œ ์ปคํ”ผ์™€ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”

**์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜(Caffรจ con Panna)**๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์ง„ํ•œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ์œ„์— ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ(์ƒํฌ๋ฆผ)์„ ์–น์–ด ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์‹ ์ปคํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์–ด๋กœ '์นดํŽ˜(Caffรจ)'๋Š” ์ปคํ”ผ, '์ฝ˜ ํŒ๋‚˜(con panna)'๋Š” 'ํฌ๋ฆผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜'๋ผ๋Š” ๋œป์œผ๋กœ, ๋ฌธ์ž ๊ทธ๋Œ€๋กœ ํฌ๋ฆผ์ด ์˜ฌ๋ผ๊ฐ„ ์ปคํ”ผ๋ผ๋Š” ์˜๋ฏธ๋ฅผ ๋‹ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ๋…ํŠนํ•œ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ•ํ•œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์˜ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•จ๊ณผ ํฌ๋ฆผ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋‹จ๋ง›์ด ์กฐํ™”๋กญ๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ, ์ปคํ”ผ ์• ํ˜ธ๊ฐ€๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์ด๋“ค์—๊ฒŒ๋„ ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋””์ €ํŠธ ์ถ”์ฒœ๊นŒ์ง€ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜์˜ ํŠน์ง•

์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜๋Š” ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์˜ ๊นŠ์€ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด์„œ๋„, ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ์˜ ํ’๋ฏธ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ง›์„ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ปคํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํŠน์ง•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค:

  • ์ง„ํ•œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ + ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ์˜ ์กฐํ™”

  • ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ์ง€ ์•Š์•„๋„ ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ ๋•๋ถ„์— ์€์€ํ•œ ๋‹จ๋ง›

  • ์ž‘์€ ์ปต์— ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ๋น„์ฃผ์–ผ

  • ๋””์ €ํŠธ์ฒ˜๋Ÿผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ปคํ”ผ๋กœ, ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋‚  ํ˜น์€ ๋””์ €ํŠธ ํƒ€์ž„์— ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆผ


์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•

☕ ์ค€๋น„ ์žฌ๋ฃŒ (1์ธ ๊ธฐ์ค€)

  • ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ์›๋‘ (20~30g)

  • ์ƒํฌ๋ฆผ ๋˜๋Š” ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ 50ml

  • ์„คํƒ•(์„ ํƒ์‚ฌํ•ญ, ํฌ๋ฆผ์— ์ฒจ๊ฐ€)

  • ํ•ธ๋“œ๋ฏน์„œ ๋˜๋Š” ์ˆ˜๋™ ๊ฑฐํ’ˆ๊ธฐ

  • ์ž‘์€ ์ปคํ”ผ์ž” (๋ฐ๋ฏธํƒ€์„ธ ์ปต)

☕ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์ˆœ์„œ

  1. ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ์ถ”์ถœํ•˜๊ธฐ
    ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋จธ์‹ ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ง„ํ•œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋จธ์‹ ์ด ์—†๋‹ค๋ฉด ๋ฆฌ์ŠคํŠธ๋ ˆํ† ๋‚˜ ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‚ด๋ฆฐ ๋“œ๋ฆฝ์ปคํ”ผ๋กœ๋„ ๋Œ€์ฒดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  2. ํœ˜ํ•‘ํฌ๋ฆผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ
    ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ๋ณด๊ด€๋œ ์ƒํฌ๋ฆผ์— ์„คํƒ•์„ ์†Œ๋Ÿ‰ ๋„ฃ๊ณ  ํœ˜ํ•‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋‹จํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ์œผ๋กœ ํœ˜ํ•‘ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํฌ์ธํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  3. ํฌ๋ฆผ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ
    ์ถ”์ถœํ•œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ์œ„์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํœ˜ํ•‘ํ•œ ํฌ๋ฆผ์„ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ๋– ์„œ ์–น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ํฌ๋ฆผ์ด ์ปคํ”ผ ์œ„์— ๋‘ฅ๋‘ฅ ๋–  ์žˆ๋„๋ก ํ•˜๋ฉด ์‹œ๊ฐ์ ์œผ๋กœ๋„ ๋งค์šฐ ์•„๋ฆ„๋‹ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  4. ์™„์„ฑ ๋ฐ ์„œ๋น™
    ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚˜ ์ฝ”์ฝ”์•„ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ ค ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์˜ ๋œจ๊ฑฐ์›€๊ณผ ํฌ๋ฆผ์˜ ์‹œ์›ํ•จ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋…ํŠนํ•œ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.


์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜์™€ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋””์ €ํŠธ ์ถ”์ฒœ

1. ํ‹ฐ๋ผ๋ฏธ์ˆ˜

์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์™€ ๋งˆ์Šค์นดํฌ๋„ค ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ํ‹ฐ๋ผ๋ฏธ์ˆ˜๋Š” ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ๊ถํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ๋ง›์ด ๋ฒ ์–ด ์žˆ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋””์ €ํŠธ๊ฐ€ ํฌ๋ฆผ ์ปคํ”ผ์™€ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ

์ง„ํ•œ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์€ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์˜ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ•์กฐํ•ด์ฃผ๋ฉฐ, ํฌ๋ฆผ์˜ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž์ถฐ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ž‘์€ ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฐ”๋‚˜ ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํ‹ฐํƒ€์ž„์ด ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๋งˆ์นด๋กฑ

๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋งˆ์นด๋กฑ์€ ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€๊ณผ ๋Œ€์กฐ๋˜๋Š” ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ์ž…์•ˆ์„ ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋‹๋ผ, ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ง›๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋ ˆ๋ชฌ ๋งˆ๋“ค๋ Œ

์€์€ํ•œ ์‹œํŠธ๋Ÿฌ์Šค ํ–ฅ์˜ ๋งˆ๋“ค๋ Œ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ•ด์ค˜ ๊น”๋”ํ•œ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋ฅผ ์›ํ•  ๋•Œ ์ ํ•ฉํ•œ ๋””์ €ํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

5. ํฌ๋ฃจ์•„์ƒ or ๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ

๋ฒ„ํ„ฐ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ๋นต๋ฅ˜์™€ ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜๋Š” ํ”„๋ Œ์น˜ ๋ธŒ๋Ÿฐ์น˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ๋„ ์†์ƒ‰์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ฆผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์ด ๋นต๊ณผ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋“ ๋“ ํ•œ ๊ฐ„์‹์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜์˜ ์ธ๊ธฐ ์ด์œ 

์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜๋Š” ์ตœ๊ทผ ๊ตญ๋‚ด ์นดํŽ˜์—์„œ๋„ ๋ฉ”๋‰ด๋กœ ๋งŽ์ด ๋“ฑ์žฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, SNS์—์„œ “๋””์ €ํŠธ ๊ฐ™์€ ์ปคํ”ผ”, **“ํฌ๋ฆผ์ด ์˜ˆ์ˆ ”**์ด๋ผ๋Š” ํ‰๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ✔️ ์‚ฌ์ง„์ด ์˜ˆ์˜๋‹ค – SNS์šฉ์œผ๋กœ ์ธ๊ธฐ

  • ✔️ ์กฐ๋ฆฌ ๊ณผ์ •์ด ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋‹ค – ํ™ˆ์นดํŽ˜์šฉ์œผ๋กœ ์ ํ•ฉ

  • ✔️ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ํฌ๋ฆผ ๋‹จ๋ง› ์กฐ์ ˆ ๊ฐ€๋Šฅ

  • ✔️ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋””์ €ํŠธ์™€ ์กฐํ™”๋กญ๋‹ค


๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ: ์ปคํ”ผ์™€ ๋””์ €ํŠธ์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ์กฐํ™”, ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜

์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋„˜์–ด, ์ง„ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋‹จ๋ง›์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์˜ˆ์ˆ ์ ์ธ ์Œ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ง‘์—์„œ๋„ ์†์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋””์ €ํŠธ์™€ ์กฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด ๋”์šฑ ํ’์„ฑํ•œ ์ปคํ”ผ ํƒ€์ž„์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ง„ํ•œ ์ปคํ”ผ์™€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ํฌ๋ฆผ์˜ ์กฐํ™”, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋””์ €ํŠธ๊นŒ์ง€ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ์˜ค๋Š˜ ์นดํŽ˜ ์ฝ˜ ํŒ๋‚˜ ํ•œ ์ž”์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•ด๋ณด์„ธ์š”!



์ด ๋ธ”๋กœ๊ทธ์˜ ์ธ๊ธฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ

ํ•ธ๋“œ๋“œ๋ฆฝ ์ปคํ”ผ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ(์›๋‘ ๋ถ„์‡„๋„์™€ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ)

Why Make Blended Coffee?(๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์ปคํ”ผ, ์™œ ๋งŒ๋“ค๊นŒ?)

๋Œ์ฒด๋ผ๋–ผ(Dolce Latte)