원두 고르는 법! 커피 입문자에게 딱 맞는 부드러운 원두 5가지

요즘 집에서 커피를 즐기는 홈카페족이 늘어나면서 ‘원두 추천’에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 특히 커피 초보자라면 원두 선택이 어려울 수 있는데요. 어떤 원두를 고르느냐에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라지기 때문에 처음에는 부드럽고 산미가 강하지 않은 원두를 선택하는 것이 좋습니다.

이번 글에서는 커피 초보자에게 맞는 원두 종류 5가지를 소개하고, 각각의 특징과 추천 이유를 자세히 설명해드립니다. 처음 커피에 입문하시는 분들이나 가정용 커피머신, 핸드드립을 시작하려는 분들께 도움이 될 거예요.

1. 브라질 산토스 (Brazil Santos)

대표적인 입문용 원두로, 커피 초보자들이 가장 많이 찾는 원두입니다.

1. 특징: 산미가 거의 없고 고소하며 견과류와 초콜릿 향이 납니다.
2. 맛 프로파일: 부드럽고 깔끔한 바디감
3. 추천 이유: 쓴맛이 적고 부드러워서 데일리 커피로 딱 좋아요. 드립, 프렌치프레스, 커피머신 모두 잘 어울립니다.

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2. 콜롬비아 수프리모 (Colombia Supremo)

전 세계적으로 사랑받는 스테디셀러 원두입니다.

1. 특징: 은은한 산미와 밸런스가 좋은 맛, 견과류·카라멜 향
2. 맛 프로파일: 중간 바디감, 단맛과 산미의 조화
3. 추천 이유: 강하지도 약하지도 않아 초보자에게 부담 없는 선택입니다. 에스프레소용으로도 좋고, 아메리카노에도 잘 어울립니다.

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3. 과테말라 안티구아 (Guatemala Antigua)

조금 더 풍부한 향과 깊이를 원할 때 좋은 입문용 원두입니다.

1. 특징: 초콜릿, 스파이스, 은은한 과일 향이 어우러짐
2. 맛 프로파일: 묵직하면서도 풍미 있는 맛
3. 추천 이유: 산미가 부담스럽지 않고, 고급스러운 향이 인상적입니다. 핸드드립에 특히 잘 어울려요.

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4. 인도네시아 만델링 (Indonesia Mandheling)

좀 더 진한 커피를 좋아하는 초보자에게 추천하는 원두입니다.

1. 특징: 낮은 산미, 강한 바디감, 흙내음과 초콜릿 향
2. 맛 프로파일: 진하고 묵직한 맛, 쓴맛 선호자에게 적합
3. 추천 이유: 라떼나 아메리카노로 즐기면 깊은 맛을 경험할 수 있습니다. 모카포트, 프렌치프레스에 적합합니다.

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5. 에티오피아 예가체프 (Ethiopia Yirgacheffe)

조금 색다른 맛을 시도해보고 싶은 분에게 좋은 원두입니다.

1. 특징: 과일향과 꽃향기, 밝은 산미
2. 맛 프로파일: 가볍고 상큼한 맛
3. 추천 이유: 드립 커피를 즐기는 초보자 중 ‘향기 있는 커피’를 좋아한다면 최고의 선택입니다. 아이스커피로도 훌륭합니다.

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커피 초보자 원두 선택 팁

1. 산미가 약한 원두부터 시작하세요. – 처음에는 신맛이 강하면 거부감이 들 수 있어요. 브라질, 콜롬비아 같이 산미가 적은 원두가 좋습니다.
2. 로스팅 정도를 확인하세요. – 미디엄 로스트나 다크 로스트가 초보자에게 잘 맞습니다.
3. 분쇄된 원두보단 홀빈(원두 상태)으로 구매해 그라인더로 직접 갈면 신선한 맛을 즐길 수 있어요.

마무리

처음 커피를 접할 때 어떤 원두를 선택하느냐에 따라 커피에 대한 인상이 달라질 수 있습니다. 오늘 소개한 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 만델링, 예가체프는 모두 초보자에게 부담 없이 좋은 첫 경험을 선사할 수 있는 원두들이에요.

취향에 따라 다양한 커피를 시도해보며 나만의 홈카페 취향을 찾아보세요!